ラーメン紹介 「としおか」
お久しぶりです！Titoです！
今日も日本語で書きます！
Hello! how are you guys!!
I'm sorry I will write by Japanese in this time. I introduce about Ramen 🍜.
I suppose you may enjoy as you see and understand even only pictures 🙌
最近は雨がザーザー降ったり、バケツをひっくり返したような土砂降りが起きたり気分がドスンと暗くなるような日々ですね。
今日を除いて。
今日は☀️！！
7月の初め、夏の始まりを告げるような碧空を日本で久しぶりに見上げました。
朝8:00頃、起床しベランダに出ると家の下の大通りは車が忙しなく走り、上を見上げれば何もない静かな景色。
これ、ジブリ映画でありそうな映像だなとニヤニヤしてました。
よく考えたら、いや考えなくとも朝っぱらからニヤニヤしながらベランダに肘をかけて景色を見てる奴はシンプルに怪しい。北朝鮮だったら間違いなく通報されているでしょう。「あいつ将軍様の朝ごはんを狙ってるぞ」罪です。
こんな景色も捨てたもんじゃない東京、別名コンクリートジャングル東京は美味しいラーメン屋さんが沢山あります！
以前（半年ぶりくらいか？笑）神田にあるサービスが頭おかしいくらい素晴らしいラーメン屋さんに行ったことを書きました。
(詳しくはこちら→ラーメン紹介🍜 - MSCM=世界一痩せこけてる保育士【世界一周中】)
今日は別のラーメン屋さんの紹介です🍜
中華そば としおか
開店時間：11:00〜14:00
ラーメンじゃなんかい！っていうツッコミはさておき。。。
このお店、ラーメン食べ歩いてる人のなかではかなりの有名店！
知名度は、ナイキ、アディダスはもちろんルコックも知ってる！って感じかなー。まぁスポーツ好きならこんな感じの知名度かな。んー、伝え方難しい。笑
店主さんが中華そばべんてん（移転）っていう高田馬場にあった有名店出身の人で、その味を引き継いでいると言われているお店です。
この"べんてん"という店、閉店最終日は前日徹夜で並ぶ人もおり開店前、朝6時に食券が完売した伝説を残しました。
そのお弟子さんが味を引き継いで出店（しかも高田馬場から一駅！）したもんだからべんてんファンには歓喜の歌声♪
もちろん行列が絶えないお店となっていますよ。
11:50頃…めちゃ並んでる…
読書してる人多すぎ。折り返して15人目くらい
20分後にやっと折り返しの最終列
なんでこんなクソ並んでるかっていうと
①→店主1人で切り盛りしてる
②→カウンター8席のみ
1人入ったら1人着先。2人で来ようが3人で来ようが1人入ったら1人着席。
あぁ、暑い…溶ける…久しぶりにラーメン食べるために並んでる、生きてる…
並び初めて30分後に入店。
メニュー
入って食券を買って店主に渡します。並・中を選べるので中にしました。
さらっと中にしたけど麺量がめちゃくちゃ多いので気をつけた方がいいです！
店内にしっかり張り紙でお知らせされてる↓
並盛 250g
中盛 350g
大盛 650g
特盛 1000g
小盛 150g
※生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります。
乾麺3袋分が並盛りくらいです。
中はシーンと静まり返っています。ズ、ズズズーと啜る音、店主が洗い物をしている時のジャバジャバ水が出ている音、ボコボコという沸騰したお湯の音まで耳に入ります。
（な、なんて静かなんだ…ちょっとキンチョースルゼ…）
途中1人出て行ったけど、次が2人組でした。「次の方どうぞ！！」とピリッと一味唐辛子の如く言われて（え、どうする？？どうする？？）と戸惑ってる中店主の早くしろオーラにやられて「俺たち初めてなんで先どうぞ！！」って後ろの人に譲ってました。笑
（こえーよなー、あのオーラ！でもそこは俺先に行くわー！ってもうフルチンでもいいから早く入った方が良かったね。見てるこっちが冷や冷やしたぜ。）
10分くらいして着丼。
味の薄い濃いあったら言って下さいと言われたけど言ったら絶対に寸胴にぶち込まれます。
見た目から分かる味の濃いやーつ！魚介と豚or鶏ガラで煮込んだ良いダシ。
麺は「特竜粉」という自家製多加水のストレート太麺。製麺機は本店のべんてんから譲ってもらったやつなんです。そこにもこだわりが垣間見えますね。
では、いただきます🙏
スープを一口ズズッと。
魚介の香りと醤油のキレが一瞬で分かります！
見た目は濃いけどしなやかな味わいが口に広がる、力強い書道のような優しさと風格を兼ね備えたバランス感。
メンマも噛めば噛むほど味と香りがしっかりと出てくる！
そこに太麺が絡みつきツルツルとした舌触りとモチモチの歯応えが合わさった一品。
分厚いチャーシューはエアーズロックの如くドシンとスープの濃さに負けない味を持っていきます。アボリジニの言霊でもいるんか。
てかずっと熱い！！
ゴン中山のように最後の笛が鳴るまで熱い！
麺量もかなり多くて最後は本当に死闘と言ってもいいくらい熱く泥臭い試合になってしまいました。。。腹はち切れちゃう。。。
個人的には学生向けかな〜と。味の濃さと麺の量、若干背伸びをしたような味のしなやかさが感じられます。
綺麗な試合に見せかけたかなり熱い試合になります。
【総評】
二郎好きならこのラーメンは綺麗なスッキリしたモノだと言うしあっさり系が好きな人が食べたらパンチあるなっていうラーメン。
＊べんてんさんが出してるカップラーメンがこちら💁♂️
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この食べ比べしても面白いかもしれません！
魚介魚介🐟してるのが好きだから次は魚介魚介🐟してるところに行きまーす！
YOLO!!
